Pan Plano Turco Casero

adminon

Suave, esponjoso y hecho en sartén

El pan plano turco es una de esas recetas que sorprenden por su sencillez y resultado espectacular. Con una textura suave por dentro, ligeramente dorada por fuera y un toque elástico irresistible, este pan casero se convertirá en un imprescindible en tu cocina.

Similar al naan, pero con identidad propia, este pan se cocina en sartén, lo que lo hace perfecto incluso si no tienes horno. Con ingredientes básicos y un poco de paciencia, podrás lograr un resultado digno de restaurante.

Además, es increíblemente versátil: sirve para acompañar, rellenar, mojar en salsas o incluso como base para pizzas rápidas.

📝 Ingredientes

  • 2 cucharaditas de levadura seca (10 g)
  • 2 cucharaditas de azúcar (10 g)
  • 2/3 taza de agua tibia (165 ml)
  • 2/3 taza de leche tibia (165 ml)
  • 500 g de harina (≈ 3 tazas)
  • 1 cucharadita de sal (5 g)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Harina extra (para trabajar la masa)
  • Aceite de oliva (para pincelar)
  • Perejil fresco picado
  • Pimiento rojo (opcional)

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Activar la levadura

Mezcla la levadura, el azúcar, el agua tibia y la leche tibia.
Deja reposar 10 minutos hasta que haga espuma.

2. Preparar la masa

En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
Añade la mezcla de levadura y mezcla hasta formar una masa.

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