Pan Plano Turco Casero

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3. Amasar

Incorpora el aceite de oliva y amasa durante unos 2 minutos hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.

4. Primer reposo

Forma una bola, cubre y deja reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño.

5. Dividir

Desgasifica la masa y divídela en 6 partes.
Forma bolas y cúbrelas.

6. Estirar

Extiende cada bola hasta obtener círculos de unos 18 cm.

7. Cocinar

Calienta una sartén sin aceite a fuego medio.
Cocina cada pan:

  • 3 minutos por un lado (hasta que burbujee)
  • 2–3 minutos por el otro

8. Mantener suaves

Coloca los panes cocidos bajo un paño limpio.

9. Toque final

Pincela con aceite de oliva y añade perejil y pimiento.

✨ Variantes deliciosas

  • Con ajo: añade ajo al aceite de oliva
  • Integral: sustituye parte de la harina
  • Con semillas: sésamo, nigella o comino
  • Relleno: queso, espinaca o carne

🔥 Consejos clave

  • Usa líquidos tibios (no calientes)
  • Respeta el tiempo de reposo
  • Cocina a fuego medio (clave para textura perfecta)
  • Cubre los panes al salir de la sartén

🍽️ Cómo servir

  • Con hummus o salsas
  • Como wrap con pollo o verduras
  • Para acompañar guisos o carnes
  • Solo, con aceite de oliva 😍

⏱️ Tiempos

  • Preparación: 20 min
  • Reposo: 1 h 10 min
  • Cocción: 30 min
  • Total: 2 horas

💡 Resultado

Un pan casero:

  • Suave
  • Flexible
  • Aromático
  • Perfecto para cualquier comida
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