Las crepas son una receta clásica, económica y muy versátil. Puedes rellenarlas con chocolate, frutas, mermelada, cajeta, queso crema o incluso ingredientes salados.
Incluir
- 2 huevos
- 500 ml de leche
- 200 g de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 pizca de sal
Preparación
- Coloque los huevos en un recipiente grande.
- Agrega la leche y bate bien.
- Incorpora el azúcar, la vainilla y la sal.
- Agregue poco a poco la harina mientras se mezclan para evitar grumos.
- Agregue la mantequilla derretida y mezcle hasta obtener una masa líquida y homogénea.
- Deja reposar la mezcla durante 15 minutos.
- Caliente una sartén antiadherente y engrásala ligeramente.
- Vierte un cucharón de masa y mueve la sartén para distribuirla.
- Cocina durante 1 minuto aproximadamente por cada lado.
- Repite el proceso hasta terminar la masa.
Para rellenar
