1 pedaço de gengibre fresco (aproximadamente do tamanho do seu polegar),
1 cebola,
2 dentes de alho,
8 copos de água,
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Limpe as coxas de frango, removendo as garras e a pele.
2. Coloque as coxas de frango, o gengibre, a cebola e os dentes de alho em uma panela grande.
3. Adicione água e deixe ferver.
4. Reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 3 a 4 horas, até que a carne comece a se soltar do osso.
5. Retire as coxas da panela e remova os ossos. Volte a carne para a sopa e tempere com sal e pimenta.
Pronto! Sirva quente e aproveite esta deliciosa sopa de coxa de frango com gengibre.
